Unsere Speisekarte besteht hauptsächlich aus warmen und kalten Speisen der kurdischen und syrischen Küche. Wir nennen das kurz und liebevoll „ostmediterrane Küche“. Ja, tatsächlich gibt es auf der Karl-Liebknecht-Straße mehrere Lokale, die „orientalische Gerichte“ anbieten. Doch im Zentrum ihres Angebots steht meist das Fleisch. Mit unserem überwiegend vegan-vegetarischen Profil, verbunden mit der Esskultur aus dem ostmediterranen Raum, setzen wir komplett neue Akzente. Wichtig ist für uns zudem die glutenfreie Ernährung. Fast alle unsere Gerichte sind glutenfrei. Zudem, zusätzlich zu unserem „normalen" Hausbrot backen wir glutenfreies Brötchen und Brot, die wir bei Bedarf unseren Gästen anbieten.

Klimabedingt ist das benannte Gebiet reich an fleischlosen Speisen und hat besonders vielfältige vegan-vegetarische Gerichte. Sie sind abwechslungsreich und bieten enorm viele Kombinationsmöglichkeiten. Im Café feinOST spannen wir einen kulinarischen Bogen über mehrere Länder, die ähnliche Esskulturen haben und verbinden diese mit Ansätzen aus unserem hiesigen Lebensraum. Wir haben für Leipziger kaum bekannte Gerichte wie Eddsche (Petersilienpuffer), Köfte (gefülltes Bulgurbällchen mit Kartoffeln und Tomaten), Taboulé, Auberginensalat, Rote Beete-Salat und viele andere Speisen, Dips sowie Salate erfolgreich eingeführt.

Selbstverständlich bekommen Sie bei Café feinOST, fair gehandelten Bio-Kaffee. Doch schmecken auch die feinsten Kaffeekirschen nach nichts, wenn man sie falsch und schnell röstet. Wir achten beim Kaffeekauf auf viele Faktoren, die den Geschmack beeinflussen. So setzen wir im Café feinOST eine Mischung aus Arabica und Robusta. Mit dem Ergebnis sind wir sehr zufrieden. Wir lieben unseren Kaffee und achten auf eine gute Röstnote sowie den perfekten Mahlgrad bei der Zubereitung. Kommen Sie vorbei und genießen diesen besonderen Geschmack und die Sorgfalt unserer Zubereitung.
Und sollten es Ihnen nach einem besonderen Heißgetränk ist, mit dem wir Sie überraschen sollen, sagen einfach Bescheid. Wir servieren Ihnen gern einen Mokka mit oder ohne Kardamom. Wenn Sie lieber etwas mehr in der Tasse haben wollen, bekommen sie von uns Sahlep; unser beliebtes Heißgetränk aus Wildorchideenwurzel und Milch/Hafer.

Mehr als die Hälfte aller Getränke auf unserer Karte werden in Leipzig hergestellt bzw. in Flaschen umfüllt. Darüber hinaus sind – abgesehen von vier hochprozentigen alkoholischen Getränken und einem Bier – alle Getränke in unserem Lokal regional verortet bzw. stammen aus Deutschland. Außerdem haben wir uns bewusst für Getränke entschieden, die einen partizipativen Ansatz haben und/oder von regionalen Kooperativen/Genossenschaften auf den Markt gebracht werden – so wie es beispielsweise bei unserem angebotenen Bier „Quartiermeister“ der Fall ist.

Im Café feinOST bieten wir neben den Süßwaren wie Baklava und Künafa, regelmäßig mit viel Liebe gebackene Torten und Kuchen an – auch hin und wieder vegan und glutenfrei. Egal aus welcher Landesküche die Gebäcke stammen, sie sollen alle eine Gemeinsamkeit besitzen: weniger süß! Damit wird ein Nachmittag im Café feinOST mit Baklava, Kuchen, Torte oder einfach einem Tee zu einem ganz besonderen Erlebnis. Unser Eis beziehen wir von einem renommierten Leipziger Eismacher, der uns mit bio-veganem Eis beliefert – auch im Winter!

Außer drei Teesorten beziehen wir unseren Tee vom renommierten Teehaus Ronnefeldt. Dieses gehört zu den ältesten Teehäusern Europas und steht für exzellenten Tee. Ronnefeldt führt ein großes Bio-Teesortiment und verzichtet beim Material auf Aluklammern.

An den Wänden vom Café feinOST hängen zwei große (3 Meter x 1,5 Meter) und sieben kleine Bilder vom Leipziger Kunstmaler André Martini. Diese Werke sind zwischen Januar und Juli 2020 in unserem Auftrag für Café feinOST gezeichnet worden. Die einzigartigen Bilder, die allesamt im Bezug zur alten Seidenstraße stehen, zeichnen unser Lokal aus. Sie sind authentisch und verleihen dem Café ein ganz besonderes Ambiente.

Die Gestaltung des Gastraums nahm mehrere Monate in Anspruch. Die künstlerischen Elemente spielten dabei eine große Rolle. Die Einrichtung des Gastraums, mit zertifizierten Vollholzmöbelstücken, hochwertigen Hängeleuchten, die von Künstlern erworben worden sind, spiegeln unser Gesamt-Gastronomiekonzept wider. Alle Elemente mit oder ohne mediterranen Akzente greifen im Café stimmig ineinander und erschaffen so die gemütliche Atmosphäre des Cafés.

Neben der Gastronomie und dem damit verbundenen hohen Anspruch definiert sich das Café feinOST auch als ein Ort der Begegnung. Ein Ort, an dem sowohl ein kulinarischer als auch ein spielerischer, geistiger und kreativer Austausch möglich ist. Mit kleinen musikalischen Veranstaltungen, Ausstellungen und Lesungen soll sich Café feinOST zukünftig zu einem Treffpunkt etablieren, an dem sich Kunst und Kultur mit einem Angebot feinster kulinarischer Speisen und Getränken vermischen.

Sich mit der Umwelt verbunden und sich der Natur gegenüber verantwortlich fühlen und deshalb sowohl im privaten als auch im geschäftlichen Leben ein umweltbewusstes Verhalten einnehmen ist für uns keine Pose, sondern schlicht und einfach eine Lebenseinstellung! Wir versuchen diesem Anspruch im hektischen Arbeitsleben soweit wie möglich gerecht zu werden.